Menu Saint Valentin 2026

Amuse-bouche
Tartare de gambas

Terrine de foie gras et sa confiture de figues
Ou
Carpaccio de bar sauvage, perle de citron yuzu

Filet de bœuf façon Rossini
Purée a la truffe
Ou
Tataki de thon, émulsion de gingembre et zeste d’agrumes

La promesse des amoureux